Pyszny omlet, który przygotujesz w kwadrans. Gwarantuje, że przypadnie Ci do gustu.
Wartości odżywcze: 351 kcal B: 17,76g T: 16,87g W: 34,54g
Składniki:
● jaja kurze całe – 110g
● pomidorki koktajlowe – 100g
● cukinia – 80g
● mąka żytnia – 35g
● oliwa z oliwek – 5g
● sól i pieprz
● opcjonalnie: natka pietruszki
Wykonanie:
1. Cukinię i pomidorki pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na rozgrzanej patelni z oliwą. Część pomidorków zostawić do podania.
2. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.
3. Wymieszać delikatnie ubite białka z mąką, żółtkami oraz szczyptą soli i pieprzu.
4. Przelać powstałą masę na patelnię z warzywami i przykryć pokrywką. Smażyć na małym ogniu do ścięcia omleta. Następnie przewrócić go ostrożnie na drugą stronę i smażyć jeszcze minutę.
5. Podawać z posiekaną natką pietruszki.
Czas przygotowania: ok. 15 minut