Pyszna sałatka z kurczakiem i mango, którą przygotujesz w mniej niż pół godziny. Idealne połączenie słodyczy mango z kurczakiem. Połączenie tych smaków sprawi, że będzie to sałatka, do której będziesz często wracać!
Wartości odżywcze: kcal: 510 B: 32,31g T: 18,88g W: 52,32g
Składniki:
● filet z piersi kurczaka – 100g
● mango – 100g
● oliwa z oliwek – 5g
● mix sałat – 25g
● ogórek zielony – 100g
● migdały – 15g
● tortilla – 62g (1 sztuka)
● sok z cytryny
● sól i pieprz
Wykonanie:
1. Kurczaka pokroić w grubsze paski, doprawić solą i pieprzem, a następnie przełożyć do rękawa do pieczenia. Piec ok. 15 minut w 200 stopniach.
2. Obrane mango i ogórka pokroić w kostkę.
3. Upieczonego kurczaka pokroić na mniejsze kawałki.
4. Wymieszać mix sałat z kurczakiem, mango i ogórkiem.
5. Oliwę z oliwek wymieszać z łyżeczką soku z cytryny oraz szczyptą soli i pieprzu.
6. Polać sałatkę powstałym dressingiem i posypać posiekanymi migdałami.
7. Tortillę pokroić w trójkąty i podgrzać z obu stron na suchej patelni aż zrobi się chrupiąca.
Czas przygotowania: 30 minut